冬はお鍋であたたまろう〜健康美鍋〜
【材料】2人分
手羽先…8本
白菜またはキャベツ…1/2
干し椎茸…3〜5個
白きくらげ…片手分
昆布…一枚
お麩…10個
なつめ…5個
八角…1個
唐辛子…1〜2本
にんにく…2かけ
酒…お玉一杯
醤油…適量
1.手羽先をフライパンで焼き、焼き色をつける
2.お麩と干し椎茸を、白きくらげぬるま湯で戻しておく
3.土鍋に水を適量入れて昆布を入れておく
4.白菜またはキャベツ（あればニラ）を一口サイズに切る
5.にんにくは薄切りにする
6.土鍋を火にかけ、酒と4を入れ沸騰直前に昆布を取り出す
7.野菜が柔らかくなってきたら、1、5と唐辛子、八角、なつめを入れ煮込む
8.醤油を入れ味付けをし、2を入れ5分煮て5分蒸らしたら完成
ほのかに薬膳の香りと焼き手羽先の香ばしさが香る健康美鍋の出来上がり。
それぞれの食材の主な成分はこちらです。↓
●手羽先…コラーゲン
●乾燥白きくらげ…食物繊維/ビタミンD/☆高保湿力
●にんにく…アリシン/セレン
●麸…植物性蛋白質
●唐辛子…カプサイシン
●昆布…食物繊維
健康と美容に大切な成分がたっぷりです。
体調が整っていなければ、美肌を保つ事も出来ません。ティアラは内側と外側からアクセスする健康美を推奨しています。普段の食生活、睡眠、運動を心がけ、無理なく楽しみながら日々を送りましょう。
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